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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Beta-carotene: Beta-carotene microencapsulation process.
Autores:  MENDONCA, S.
Data:  2021-07-23
Ano:  2021
Palavras-chave:  Beta-carotene
Microencapsulation
Hydrophilic interactions
Renewable resources
Resumo:  Optimized microencapsulation process of beta-carotene extract by spray drying technique to enable the addition of beta-carotene in hydrophilic systems (food and pharmaceutical preparations) and to provide greater stability during processing and storage.

TC 206.
Tipo:  Folders
Idioma:  Inglês
Identificador:  Brasília, DF: Embrapa Agroenergy, 2021.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133090
Relação:  (Embrapa Agroenergy. Technology Showcase. Chemistry of renewables).
Formato:  PDF: il. color.

2 p.
Direitos:  openAccess
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